Domenic Amat hat amerikanische Vorfahren. Außerdem hat er eine Vorliebe für Pinot Noir und verrückte Ideen. Zum Beispiel die Idee, ein paar Kontakte zu Weinproduzenten im Land seiner Vorfahren väterlicherseits...
Der vielleicht beste Wein des talentierten Mr. Saalwächter. Mit den Früchten 47-jähriger Reben vom Kalksteinboden wagt Carsten Saalwächter hier eine besondere Übung in straffem Purismus. Und wir finden das Ergebnis...
Man könnte sagen: Eine sehr rare rheinhessische Cuvée mit Bordeaux-Einflüssen. Samtig im Mund mit grandioser, frischer Frucht und gut eingebundenen Tanninen. Doch diese Beschreibung würde der Liebe, die in diesen...
Auch 2018 gelingt Saalwächter ein Silvaner, der so kraftvoll wie stilsicher ist, dabei aber keine Spur zu dominant auftritt. Früchte von bis zu 50-jährigen Reben, die auf den kargen Ingelheimer...
So oft Carsten Saalwächters Silvaner gelobt werden, so berechtigt sind diese lobenden Worte. Man muss es immer wieder betonen: Dieser Wein ist absolut außergewöhnlich, weil er so eigenständig ist. Und...
Wir können zwar nicht garantieren, dass sich Rotwein-Liebhaber nach dieser (mit 11% Vol. erfrischend leichten) Cuvée aus Portugieser und Dornfelder ekstatisch die Kleider vom Leib reißen werden - die Wahrscheinlichkeit...
Passender könnte der Wein nicht benannt sein - Scheurebe und Riesling funktionieren hier als absolutes Dream Team und sorgen für helle Begeisterung. Eine spannende Kombination mit souveräner Balance aus Frucht...
Ein lockerer, zugänglicher Riesling mit einer runden, mineralischen Trockenheit und dezenter gelber Fruchtnote bei 12% Vol., die man ihm bei soviel Leichtigkeit kaum anmerkt. Philipp Freitag meint, dies sei ein...
Eine charaktervolle, etwas kräftigere Spätburgunder-Variante mit dunkler, pfeffriger Würze. Die Säure des Weins liegt unaufdringlich unter intensiven Kirsch- und Kräuter-Aromen, das ist Burgunder in seiner schönsten Form! Die Trauben stammen...
