Der Wilde - "scheurebe"

Diese sehr fruchtige Scheurebe ist auf tiefgründigem Gipskeuper am Kronsberg gewachsen, die Reben sind über 40 Jahre alt und das könnte die Power dieses Weins zumindest in Ansätzen erklären. Die Trauben wurden in mehreren Durchgängen per Hand gelesen. Weigand vinifiziert ganz seinem Stil entsprechend: möglichst puristisch und klar, daher erhalten seine Weine auch keine Schönungsmittel oder Zusätze. Zudem wurde zu 100% spontan im großen alten Holz vergoren. Hier spricht die wilde fränkische Natur ganz deutlich für sich - große Klasse!