Weißburgunder Große Reserve

Es gibt leichte, gefällige und etwas beliebige Weissburgunder, die man trinkt und dann ganz schnell wieder vergisst. Und dann gibt es den absoluten Gegensatz: „Weissburgunder Grosse Reserve“ von Waldschütz. Auf Löss gewachsene Trauben wurden handgelesen und im 500-l-Fass spontan vergoren, anschließend folgten mehr als 12 Monate Feinhefelager. Rauchig in der Nase mit Anklängen von Vanille-Schoten,cremige Struktur bei zurückhaltender Säure, gekrönt von einem souveränen Abgang. Nicht nur aufgrund von 14% Vol. Alkoholgehalt kann man sagen: Was für ein Geschoss!