Ina Wihler nennt ihren Rosé, ganz lapidar, ein „Nebenprodukt“. Doch das sollte ganz gewiss nicht darüber hinwegtäuschen, wie hervorragend dieses Nebenprodukt ist. Der Wein entsteht dank eines Saftabzugs beim Maischen ihrer Rotweine Pinot Noir und Cabernet Sauvignon, erfährt jedoch stets die selbe Liebe wie seine dunkleren Geschwister. Gärung mit wilden Hefen und langes Hefelager machen diesen Rosé zu einem eleganten Tropfen mit mineralischer Säure und dezenter Beeren-Aromatik. Gut durchlüften und leicht gekühlt genießen.
| PRODUKTART: |
Roséwein |
| STIL: |
trocken |
| LAND: |
Deutschland |
| REGION: |
Baden |
| REBSORTE: |
Cabernet Sauvignon / Pinot Noir |
| JAHRGANG: |
2019 |
| ALKOHOLGEHALT: |
12,00 % Vol. |
| BODENART: |
Lösslehm / Vulkangestein |
| RESTZUCKER g/L: |
0,50 g/l |
| GESAMTSÄURE g/L: |
6,90 g/l |
| ALLERGENE: |
Sulfite |
| HERSTELLER: |
Weingut Ina Wihler, Ihringen |
