Riesling 2020

Die Trauben für Moritz Kissingers ersten Riesling stammen aus lösshaltigen Kalkmergelböden von der Lage Dienheimer Tafelstein, laut VDP eine Grosse Lage. Aber das heißt natürlich erstmal gar nichts, denn: entscheidend ist im Glas, wie der Volksmund weiß. Das Lesegut wurde im Edelstahltank vergoren und zehn Monate auf der Feinhefe im 600l-Holzfass gelagert. Und wir können festhalten: Im Glas funktioniert das in der Tat fantastisch! Einladendes Aroma von Zitrusfrüchten und Äpfeln, lebendige Säure und toller Nachhall; ein reinrassiger Rhein-Riesling mit vermutlich hohem Lagerpotential – limitiert auf nur 800 Flaschen!