So ausdrucksstark wie ungewöhnlich: Weißburgunder vom Muschelkalkboden der höchstgelegenen Saalwächter’schen Parzelle auf 240m. Der Boden sorgt im Zusammenspiel mit der Höhenluft für starke Mineralik, in der Nase wie am Gaumen. Natürlich wie alle Saalwächter-Weine handverlesen, im Holzfass ausgebaut, unfiltriert und vor dem Genuss unbedingt auf ausgedehnten Luftkontakt angewiesen. Dann öffnet dieser Wein ein Geschmacksspektrum, wie es nur wenige Vertreter dieser Rebsorte aufweisen können. Kräftig, saftig, mit geschliffener Säure, fein reduzierter Frucht und perfekt eingebundenem Holz. Ein besonderer Wein.
| PRODUKTART: |
Weisswein |
| STIL: |
trocken |
| LAND: |
Deutschland |
| REGION: |
Rheinhessen |
| REBSORTE: |
Weisser Burgunder |
| JAHRGANG: |
2019 |
| ALKOHOLGEHALT: |
12,50 % Vol. |
| BODENART: |
Muschelkalk |
| RESTZUCKER g/L: |
nicht verfügbar |
| GESAMTSÄURE g/L: |
nicht verfügbar |
| ALLERGENE: |
Sulfite |
| HERSTELLER: |
Weingut Saalwächter, Ingelheim |
