Lagrein 2019

Ende der 1970er Jahre, als Karl Pichler und sein Sohn Josef sich dazu entschlossen, aus ihren Trauben selbst Wein herzustellen, war die Rebsorte Lagrein fast ausgestorben. Es ist ein großer Gewinn für die Region und jeden Rotweinliebhaber, dass jenes dunkle Schicksal abgewendet werden konnte. Dieses Exemplar stammt von 15-jährigen Rebstöcken, deren Trauben im Oktober 2019 handgelesen wurden; nach 14-tägiger Maischegärung im großen Eichenfass folgte ein siebenmonatiger Ausbau im selben Holz. Stringent und saftig, mit vollem Kirscharoma ist dieser Rote ein idealer Begleiter zu Wild und würzigem Käse, doch natürlich auch besonders zu Tiroler Speck.