Lagrein Riserva 2017

Die Trauben für diesen sortenreinen Lagrein wurden im Oktober 2017 von Hand geerntet und vierzehn Tage lang auf der Maische im offenen Holzfass vergoren, im Anschluss folgte der 18-monatige Ausbau auf der Feinhefe im Tonneau und Barrique-Fass. Ein dichter Wein, mit tintenartiger Farbe und erdigem Waldboden-Aroma. Am Gaumen sehr präsent mit vollmundigem Schmelz, kirschiger Frucht und langem Nachhall. Die autochthone Rebsorte Lagrein stand vor 40 Jahren noch kurz vor dem Aussterben, heute macht sie fast 10% der gesamten Anbaufläche in Südtirol aus. Liebevoll vinifizierte Tropfen wie dieser sind der Grund für diesen anhaltenden Erfolg.