„Pétillant Naturel" (kurz: PetNat) bezeichnet die wohl ursprünglichste Form, einen Schaumwein herzustellen und diese Methode erlebte in den letzten Jahren völlig zurecht eine große Renaissance. Der Most (in diesem Fall Chardonnay und Spätburgunder) wird auf die Flasche gezogen und reift dort weiter aus. Diese Kreation hier schmeckt ganz vorzüglich nach Himbeere, etwas Brioche und ist dabei trocken wie die Wüste Gobi, oder das Berliner Umland im Hochsommer. Einfach saulecker und ausdrücklich nicht nur für Puristen!
| PRODUKTART: |
Schaumwein |
| STIL: |
trocken |
| LAND: |
Deutschland |
| REGION: |
Baden |
| REBSORTE: |
Chardonnay / Spätburgunder |
| JAHRGANG: |
2018 |
| ALKOHOLGEHALT: |
12,50 % Vol. |
| BODENART: |
nicht verfügbar |
| RESTZUCKER g/L: |
2,80 g/l |
| GESAMTSÄURE g/L: |
5,90 g/l |
| ALLERGENE: |
Sulfite |
| HERSTELLER: |
Weinhaus Bettina Schumann UG |
