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Der Sauvignon gilt als sensible Rebe, die hohe Ansprüche an Boden und Winzer stellt. So ist es schon unter „normalen“ Bedingungen nicht immer einfach, mit diesem Wein zu arbeiten. Was Konrad Pixner hier einen halben Kilometer oberhalb des Meeresspiegels gelingt, ist also mehr als nur beachtlich. Intensive Züge von tropischen Früchten, elegante Säure und dezentes Spiel der Gerbstoffe dank Ausbau im kleinen Barrique-Fass. Dieser feine und mit 13% Vol. angenehm kräftige Sauvignon des Jahrgangs 2017 ist auf nur 3.000 Flaschen limitiert.
| PRODUKTART: | Weißwein |
| STIL: | trocken |
| LAND: | Italien |
| REGION: | Südtirol |
| REBSORTE: | Sauvignon Blanc |
| JAHRGANG: | 2017 |
| ALKOHOLGEHALT: | 13,90 % Vol. |
| BODENART: | Moränenschutt |
| RESTZUCKER g/L: | 1,30 g/l |
| GESAMTSÄURE g/L: | 5,90 g/l |
| ALLERGENE: | Sulfite |
| HERSTELLER: | Konrad Pixner, St. Leonhard |
