Eine charaktervolle, etwas kräftigere Spätburgunder-Variante mit dunkler, pfeffriger Würze. Die Säure des Weins liegt unaufdringlich unter intensiven Kirsch- und Kräuter-Aromen, das ist Burgunder in seiner schönsten Form! Die Trauben stammen von 55 Jahre alten Reben auf Carsten Saalwächters Lieblingsweinberg, das Lesegut wurde im Holzbottich spontan vergoren, wobei 30% der Trauben ungerebelt verarbeitet worden sind. Wie immer erfolgte eine unfiltrierte Abfüllung. Diskreter Hinweis: Nur 1.300 Flaschen dieses brillanten Rotweins wurden produziert. Also nicht zögern, sondern unbedingt probieren!
| PRODUKTART: |
Rotwein |
| STIL: |
trocken |
| LAND: |
Deutschland |
| REGION: |
Rheinhessen |
| REBSORTE: |
Spätburgunder |
| JAHRGANG: |
2017 |
| ALKOHOLGEHALT: |
12,50 % Vol. |
| BODENART: |
nicht verfügbar |
| RESTZUCKER g/L: |
nicht verfügbar |
| GESAMTSÄURE g/L: |
nicht verfügbar |
| ALLERGENE: |
Sulfite |
| HERSTELLER: |
Weingut Saalwächter, Ingelheim |
