Im seit jeher stark französisch geprägten Berliner Volksmund, heißt die noble Gesellschaft nicht „haute-volée“, sondern schön gereimt „Haute Volaute“. Und dieser Blaue Spätburgunder trägt den vornehmen Namen zurecht! Seinen edlen Geschmack verdankt er eindeutig einer ganz besonders schonenden Behandlung im Keller: Handverlesene, ungerebelte Trauben wurden im kleinen Holzgarständer spontan vergoren und durften dann 18 Monate im Holzfass reifen. Und natürlich heißt es auch hier: „Willste gelten, mach dich selten“, daher ist diese Abfüllung streng limitiert. Wir konnten uns jedoch ein paar Flaschen sichern… schnell sein lohnt sich!
| PRODUKTART: |
Rotwein |
| STIL: |
trocken |
| LAND: |
Deutschland |
| REGION |
Baden |
| REBSORTE |
Blauer Spätburgunder |
| JAHRGANG |
2017 |
| ALKOHOLGEHALT |
13,00 % Vol. |
| BODENART |
nicht verfügbar |
| RESTZUCKER g/L |
3,10 g/l |
| GESAMTSÄURE g/L |
5,70 g/l |
| ALLERGENE |
Sulfite |
| HERSTELLER |
Weinhaus Bettina Schumann UG |
