Wer sich so dem Naturwein verschrieben hat, wie das Weingut Hareter, hat an einem Pétillant Naturel (dt. „natürlich prickelnd“) selbstredend besondere Freude. Denn das ist die ganz alte Schule des Schaumweinmachens: Der Most (in diesem Fall aus 100% Müller-Thurgau) wurde hier ohne zusätzliche Hefe im Edelstahltank spontan vergoren und dann in die Flasche gefüllt, wo er weiter gären durfte, im Winter wurde degorgiert und (natürlich unfiltriert und ungeschwefelt) wieder mit Kronkorken verschlossen. Der Jahrgang 2019 ist vital, erfrischend und erinnert ein wenig an Bitter Lemon: knackig und knochentrocken!
| PRODUKTART: |
Schaumwein |
| STIL: |
trocken |
| LAND: |
Österreich |
| REGION: |
Burgenland |
| REBSORTE: |
Müller-Thurgau |
| JAHRGANG: |
2019 |
| ALKOHOLGEHALT: |
11,00 % Vol. |
| BODENART: |
Kieselboden |
| RESTZUCKER g/L: |
nicht verfügbar |
| GESAMTSÄURE g/L: |
nicht verfügbar |
| ALLERGENE: |
Sulfite |
| HERSTELLER: |
Thomas Hareter, Weiden am See |
