Sortenreiner Riesling-Sekt darf natürlich bei keinem deutschen Sekthaus fehlen, denn aus dieser enorm facettenreichen Traube lassen sich wahnsinnig spannende Ergebnisse zu Tage fördern. Der Riesling-Crémant von Winterling ist da keine...
Genau so schmeckt es, wenn die Trinkfreude ganz natürlich aus der Flasche perlt. Am besten selbstverständlich an der frischen Luft im Sonnenuntergang, aber diese 11-%ige Flaschengärung aus Portugieser und Spätburgunder...
Ein paar sehr wichtige Fakten für Weinliebhaber: Roséwein ist keine Mischung aus Weiß-und Rotwein (zumindest innerhalb der EU ist ein Verschnitt aus Weiß- und Rotwein sogar grundsätzlich verboten). Ein Weinglas...
Ein paar sehr wichtige Fakten für Weinliebhaber: Roter Tafelwein wird nicht aus roten Tafeln gemacht. Trockener Lambrusco passt perfekt zu Junk-Food. Ein Weinglas hält man richtig, wenn der Wein direkt...
Bei seiner ersten Schaumwein-Veröffentlichung hat sich Moritz Kissinger so richtig ins Zeug gelegt. 100% Weißburgunder von 27-jährigen Reben der zugigen Lage Uelversheimer Tafelstein wurden nach französischer méthode traditionelle verarbeitet. Zéro...
Die Trauben für Moritz Kissingers ersten Riesling stammen aus lösshaltigen Kalkmergelböden von der Lage Dienheimer Tafelstein, laut VDP eine Grosse Lage. Aber das heißt natürlich erstmal gar nichts, denn: entscheidend...
Beim Wort „Spätburgunder“ denken Weinfreunde meist an Rotwein, aber Pinot-Noir-Trauben können auch ganz anders. Die dunklen Farbstoffe sitzen hauptsächlich in den Häuten der Beeren, trennt man diese also bald nach...
Eleganter Riesling, im Edelstahltank ausgebaut, so frisch und mineralisch, wie man ihn sich nur wünschen kann! Aprikosen- und Apfelaromen stehen im Vordergrund, die Säure ist sanft, aber doch präsent und...
Orange Wine ist ja angeblich nicht jedermanns Sache, doch an dieser Stelle wollen wir auch Skeptikern raten, dem nächsten Verwandten des „normalen“ Weins unbedingt eine Chance zu geben. Denn so...
