„Pétillant Naturel" (kurz: PetNat) bezeichnet die wohl ursprünglichste Form, einen Schaumwein herzustellen und diese Methode erlebte in den letzten Jahren völlig zurecht eine große Renaissance. Der Most (in diesem Fall...
Genau so schmeckt es, wenn die Trinkfreude ganz natürlich aus der Flasche perlt. Am besten selbstverständlich an der frischen Luft im Sonnenuntergang, aber diese 11-%ige Flaschengärung aus Portugieser und Spätburgunder...
Manche Leute behaupten ja, Rosé-Sekt wäre eher langweilig. Alles was es braucht, um solche Skeptiker zum Schweigen zu bringen, ist dieser feinperlige Pinot Rosé. Denn der ist ein derart vielschichtiges...
100% Pinot Noir, ertsmals als Jahrgangscuvée mit 25% der besten Reserveweine aus 2018 und 75 % aus dem Jahrgang 2019. Mit behutsamer Hand zu einem frischen Schaumwein verarbeitet, der fein...
Dies ist Crémant, auf den jeder Burgunder-Winzer stolz sein könnte! Pinot Noir und Pinot Blanc verbinden sich kraftvoll zu einer belebenden Cuvée mit gutem Trinkfluss bei stattlichen 13% Vol. Alkoholgehalt....
Eine belebende Cuvée aus Riesling-, Weissburgunder- und weißgekelterten Spätburgunder-Trauben, die in Rheinhessen und der Pfalz geerntet wurden. Die Kombination der Rebsorten gelingt hier so harmonisch, dass man sie beim Probieren...
Spät- und Weißburgunder in perfekt gelungenem Mischverhältnis. Ein harmonisches Zusammenspiel von Frucht und Hefe, feinperlig und voll im Mund, mit einem (man kann es kaum anders sagen) Champagner-artigen Nachhall, dem...
Diese Cuvée wurde, wie alle Sekte von Schloss Vaux, im traditionellen Verfahren der klassischen Flaschengärung hergestellt. Nach eineinhalbjährigem Hefelager entwickelt diese fein abgestimmte Zusammensetzung aus Weißburgunder, Chardonnay und Spätburgunder einen...
Schon nach dem ersten Schluck fragt man sich: Wieso schmeckt dieser Schaumwein hier wie ein Champagner…?! Ganz einfach - hier kommt eine sagenhafte Cuvée aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot...
