Diese Cuvée wurde, wie alle Sekte von Schloss Vaux, im traditionellen Verfahren der klassischen Flaschengärung hergestellt. Nach eineinhalbjährigem Hefelager entwickelt diese fein abgestimmte Zusammensetzung aus Weißburgunder, Chardonnay und Spätburgunder einen...
„Wenn schon Naturwein, dann aber auch richtig“, dachte sich Ina Wihler und griff auf einen ganz alten Kniff des Weinhandwerks zurück: Die Amphorenreifung. Dieser Weißburgunder wird hergestellt, indem Trauben samt...
Grüner Veltliner und Weißburgunder in ausgeglichenem Mischverhältnis aus händisch geernteten Trauben in 100% Bio-Qualität. Diese Cuvée rundet jedes Menü harmonisch ab! Bei nur 10% Vol. Alkoholgehalt eine leicht Erfrischung mit...
Eine energiegeladene Cuvée aus Chardonnay und Pinot Blanc, von zwei verschiedenen Weinbergen der Familie Kissinger, die beide biodynamisch bewirtschaftet werden. Nach Handernte spontan vergoren und in 225- und 500-l-Holzfässern zehn...
So schmeckt ein Schaumwein, wenn man ihm viel Zeit und Raum gibt, um zu reifen (20 Monate liegt der Weissburgunder auf der Hefe) und dann auch noch ganz viel Vertrauen...
Mehr Burgenland geht nicht: Eine Cuvée aus Pinot Blanc, Chardonnay und der autochthonen österreichischen Sorte Neuburger mit Trauben, die auf kalkreichen Böden gewachsen sind und einen guten Mix aus warmen...
So ausdrucksstark wie ungewöhnlich: Weißburgunder vom Muschelkalkboden der höchstgelegenen Saalwächter’schen Parzelle auf 240m. Der Boden sorgt im Zusammenspiel mit der Höhenluft für starke Mineralik, in der Nase wie am Gaumen....
Es gibt leichte, gefällige und etwas beliebige Weissburgunder, die man trinkt und dann ganz schnell wieder vergisst. Und dann gibt es den absoluten Gegensatz: „Weissburgunder Grosse Reserve“ von Waldschütz. Auf...
Bei seiner ersten Schaumwein-Veröffentlichung hat sich Moritz Kissinger so richtig ins Zeug gelegt. 100% Weißburgunder von 27-jährigen Reben der zugigen Lage Uelversheimer Tafelstein wurden nach französischer méthode traditionelle verarbeitet. Zéro...
