Die Trauben für diesen sortenreinen Lagrein wurden im Oktober 2017 von Hand geerntet und vierzehn Tage lang auf der Maische im offenen Holzfass vergoren, im Anschluss folgte der 18-monatige Ausbau...
Am Rüdesheimer Klosterberg gedeihen Trauben für leichte Weine mit knackiger Säure, also ideale Bedingungen für einen eleganten, sortenreinen Spätburgunder-Sprudel! Yvette Wohlfahrt und Florian Franke verfahren auch hier nach der bewährten...
Die Damen und Herren von Schloss Vaux zeichnet stets ein ausgeprägter Sinn für das Besondere aus, dieser Sekt ist jedoch mehr als „nur besonders“. In der Spätburgunder-Hochburg Assmannshausen, mit ihren...
Der St. Laurent ist ein sehr aromatischer Vertreter der Burgunder-Familie und besonders in Österreich sehr beliebt. Wenn man diesen hier probiert, merkt man auch sofort, warum: Volle, dunkle Farbe, verführerischer...
Sortenreiner Riesling-Sekt darf natürlich bei keinem deutschen Sekthaus fehlen, denn aus dieser enorm facettenreichen Traube lassen sich wahnsinnig spannende Ergebnisse zu Tage fördern. Der Riesling-Crémant von Winterling ist da keine...
Der Rombo verdankt seinen Namen dem italienisch-österreichischen Grenzpass „Passo Rombo", an dem die Bergkellerei Passeier liegt. Mit dieser Rotwein-Cuvée aus Merlot und Cabernet Franc kreiert Winzer Konrad Pixner ein Aushängeschild...
Ein paar sehr wichtige Fakten für Weinliebhaber: Roséwein ist keine Mischung aus Weiß-und Rotwein (zumindest innerhalb der EU ist ein Verschnitt aus Weiß- und Rotwein sogar grundsätzlich verboten). Ein Weinglas...
Ein paar sehr wichtige Fakten für Weinliebhaber: Roter Tafelwein wird nicht aus roten Tafeln gemacht. Trockener Lambrusco passt perfekt zu Junk-Food. Ein Weinglas hält man richtig, wenn der Wein direkt...
Beim Wort „Spätburgunder“ denken Weinfreunde meist an Rotwein, aber Pinot-Noir-Trauben können auch ganz anders. Die dunklen Farbstoffe sitzen hauptsächlich in den Häuten der Beeren, trennt man diese also bald nach...
