Die Parzelle, aus der diese Trauben stammen, ist noch recht jung bestockt, doch der Wein, den die Reibold-Brüder hier machen, ist bereits eine äußerst reife Leistung! Volle Rubinfarbe im Glas,...
Die Premium-Cuvée aus dem Hause Krack bekommt naturgemäß ganz besonders viel Zeit, um zu reifen, nämlich stolze 36 Monate Hefesatzlager. Mit soviel Liebe (und Aufwand) werden nicht sehr viele Schaumweine...
Am Rüdesheimer Klosterberg gedeihen Trauben für leichte Weine mit knackiger Säure, also ideale Bedingungen für einen eleganten, sortenreinen Spätburgunder-Sprudel! Yvette Wohlfahrt und Florian Franke verfahren auch hier nach der bewährten...
Genau so schmeckt es, wenn die Trinkfreude ganz natürlich aus der Flasche perlt. Am besten selbstverständlich an der frischen Luft im Sonnenuntergang, aber diese 11-%ige Flaschengärung aus Portugieser und Spätburgunder...
„Pétillant Naturel" (kurz: PetNat) bezeichnet die wohl ursprünglichste Form, einen Schaumwein herzustellen und diese Methode erlebte in den letzten Jahren völlig zurecht eine große Renaissance. Der Most (in diesem Fall...
Der kürzeste Weg in den Orbit: Diese grandiose Brause, natürlich prickelnd (franz. „pétillant naturel, kurz PétNat) aus 100% Spätburgunder, spontan vergoren und mit Kronkorken verschlossen. Die Methode ist zwar old...
Burgund triff Burgenland - und das schmeckt fantastisch! Ein samtig-weicher, angenehm fleischiger Spätburgunder mit herrlichem Wald-Aroma. Die Trauben wurden sehr selektiv per Hand geerntet und nach Spontanvergärung ist der Wein...
Sortenreiner Spätburgunder-Sprudel aus handgeernteten Trauben, mindestens 15 Monate auf der Hefe gelagert. Die Logik ist ganz einfach: Rosé im Glas bedeutet Sonne im Herz und diese Rechnung geht vollkommen auf....
Wein ist eine universelle Sprache, doch es gibt mindestens eine Weitere: den Fußball. Am Kilimanjaro spielten die Brüder eine besonders intensive Partie in klirrender Kälte, die so gar nicht Afrika-typisch...
