Ein richtiges Vergnügen für Nase und Gaumen. Gleich beim Öffnen der Flasche entfaltet sich ein intensives Aroma, frisch und verlockend. Im Mund ist er dann sehr sanft, mit einer fast...
So eine tolle Harmonie zwischen Frucht und Säure muss man erst mal hinbekommen. Und überhaupt: Dieser Rosé! Ein knackiger Wein, der natürlich direkt das Sommer-Feeling ins Herz bringt, aber bei...
Schon Janine Brüssels „Einstiegs“-Weissburgunder macht ganz schnell klar, wo der Hammer hängt: Frische, Mineralität, exzellent ausbalancierte Säure. Das ist höchste Qualität ohne Schnörkel und Kompromisse!
Fruchtig, spritzig und die weingewordene Erklärung, warum Janine Brüssel „Charming Wine“ auf ihre Flaschen schreibt.
Ein richtiger Menschenfänger von einem Weiswein und perfekt geeignet, um Gelegenheits-Weintrinker zu Riesling-Fanatikern zu machen.
Man könnte sagen: Eine sehr rare rheinhessische Cuvée mit Bordeaux-Einflüssen. Samtig im Mund mit grandioser, frischer Frucht und gut eingebundenen Tanninen. Doch diese Beschreibung würde der Liebe, die in diesen...
Handverlesene Trauben aus Ingelheimer Kalkboden-Lagen wurden für Saalwächters großen Spätburgunder im Holzbottich (zu 30% ungerebelt) spontan vergoren und es ist schlichtweg unfassbar, dass dieser Jahrgang als sein erster eigenverantwortlicher „Versuch“...
Eine charaktervolle, etwas kräftigere Spätburgunder-Variante mit dunkler, pfeffriger Würze. Die Säure des Weins liegt unaufdringlich unter intensiven Kirsch- und Kräuter-Aromen, das ist Burgunder in seiner schönsten Form! Die Trauben stammen...
Die Trauben für diesen Burgunder stammen von 56 Jahre alten Reben, Saalwächters ältesten Pflanzen. Ein erdiger, vollmundiger Weißwein mit schöner Farbgebung, komplexen Frucht-Aromen und langem Nachgeschmack, rundum gelungen und mit...
Der vielleicht beste Wein des talentierten Mr. Saalwächter. Mit den Früchten 47-jähriger Reben vom Kalksteinboden wagt Carsten Saalwächter hier eine besondere Übung in straffem Purismus. Und wir finden das Ergebnis...
