Die Mosel hat Jan-Philipp Bleeke in ihren Bann gezogen, weil auf ihren Steillagen einige der besten Riesling-Trauben der Welt wachsen. Und hier macht er sich „trocken & leise“ auf, um...
Der vielleicht beste Wein des talentierten Mr. Saalwächter. Mit den Früchten 47-jähriger Reben vom Kalksteinboden wagt Carsten Saalwächter hier eine besondere Übung in straffem Purismus. Und wir finden das Ergebnis...
Der Rombo verdankt seinen Namen dem italienisch-österreichischen Grenzpass „Passo Rombo", an dem die Bergkellerei Passeier liegt. Mit dieser Rotwein-Cuvée aus Merlot und Cabernet Franc kreiert Winzer Konrad Pixner ein Aushängeschild...
Der Sauvignon gilt als sensible Rebe, die hohe Ansprüche an Boden und Winzer stellt. So ist es schon unter „normalen“ Bedingungen nicht immer einfach, mit diesem Wein zu arbeiten. Was...
Giovo - eine elegante Cuvée der Trauben Chardonnay, Solaris und Sauvignon Blanc, die auf 400 und 900 Metern über dem Meeresspiegel befindlichen Lagen angebaut wurden. Und so außergewöhnlich die Höhe...
Die Premium-Cuvée aus dem Hause Krack bekommt naturgemäß ganz besonders viel Zeit, um zu reifen, nämlich stolze 36 Monate Hefesatzlager. Mit soviel Liebe (und Aufwand) werden nicht sehr viele Schaumweine...
Manche Leute behaupten ja, Rosé-Sekt wäre eher langweilig. Alles was es braucht, um solche Skeptiker zum Schweigen zu bringen, ist dieser feinperlige Pinot Rosé. Denn der ist ein derart vielschichtiges...
Strahlender Pinot Blanc mit intensiven Apfel- und Zitrusaromen in der Nase. Der sortenreine-Weißburgunder-Most wurde zu 25% im gebrauchten Holzfass spontan vergoren und die restlichen drei Viertel der Reifezeit im Stahltank...
„Pétillant Naturel" (kurz: PetNat) bezeichnet die wohl ursprünglichste Form, einen Schaumwein herzustellen und diese Methode erlebte in den letzten Jahren völlig zurecht eine große Renaissance. Der Most (in diesem Fall...
